Cafetera Delonghi vs Cafetera Breville - ¿Cuál es mejor?

¿Cómo elegir entre una cafetera superautomática y una de bomba?

La principal diferencia entre la De'Longhi Magnifica S y la Breville PrimaLatte radica en su funcionamiento. La De'Longhi es una cafetera superautomática, lo que significa que se encarga de todo el proceso: muele el café en el momento, lo compacta, extrae el espresso y, en este caso, te permite espumar la leche de forma manual. Esto la convierte en la opción ideal para quienes buscan la máxima comodidad y un café siempre fresco, recién molido, con solo pulsar un botón. Es un sistema "todo en uno" que te quita el trabajo de medir y moler el café cada vez que quieres una taza.

Por otro lado, la Breville es una cafetera de bomba italiana, que utiliza café molido o monodosis. Aunque no tiene molinillo integrado, su bomba de 15 bares de presión es lo que realmente marca la diferencia en la calidad de la extracción. Este tipo de cafetera es perfecto para los que disfrutan del ritual de preparar el café, midiendo la cantidad de café, compactándolo y sintiendo el control del proceso. Además, su sistema de leche integrado hace que preparar bebidas con leche sea un proceso sencillo y rápido, lo que la hace muy atractiva para los amantes de los lattes y cappuccinos. La elección entre una y otra dependerá de si valoras más la comodidad y la frescura del café recién molido o si prefieres tener más control sobre el proceso de preparación y la versatilidad de usar diferentes formatos de café.

La importancia de los bares de presión y el sabor

La presión de la bomba es un factor clave en la preparación de un buen espresso, y en este punto, ambas cafeteras cumplen su función. La Breville PrimaLatte cuenta con una bomba italiana de 15 bares, la presión estándar recomendada por los expertos para una extracción óptima. Esta presión asegura que el agua caliente atraviese el café molido a la velocidad adecuada, extrayendo los aceites esenciales y los sabores, y creando esa capa dorada y cremosa conocida como "crema" en la superficie del espresso.

Por su parte, la De'Longhi Magnifica S también trabaja a una presión similar, aunque no se especifica el número exacto de bares en la descripción del producto, es un estándar para las cafeteras superautomáticas de la marca. Lo que realmente diferencia a la De'Longhi en términos de sabor es su molinillo integrado. Moliendo el café justo antes de la preparación, se liberan todos los aromas y aceites volátiles que se pierden con el tiempo en el café molido pre-envasado. Por lo tanto, aunque la presión es crucial, la frescura del café molido en el momento en la De'Longhi puede ofrecer una experiencia de sabor superior y más aromática. La Breville, sin embargo, te permite experimentar con diferentes tipos de café molido o monodosis, dándote la libertad de probar diversas marcas y sabores, lo que también es una forma fantástica de explorar el mundo del café.

Funcionalidades extra: ¿qué nos ofrecen más allá del café?

Cuando invertimos en una cafetera, buscamos algo más que simplemente un espresso. Queremos una máquina que nos ofrezca versatilidad y la posibilidad de preparar una variedad de bebidas. La Breville PrimaLatte destaca en este aspecto gracias a su sistema de leche integrado. Este depósito de leche se conecta directamente a la cafetera, espumando la leche de forma automática para crear lattes y cappuccinos perfectos con solo pulsar un botón. Es ideal para quienes disfrutan de las bebidas con leche y prefieren la conveniencia de no tener que espumarla manualmente. Además, cuenta con un selector para elegir el tipo de café que prefieres, ya sea molido o monodosis.

La De'Longhi Magnifica S, por su parte, ofrece una experiencia más manual y artesanal en lo que respecta a la leche. En lugar de un depósito integrado, cuenta con una boquilla de vapor que te permite espumar la leche de forma manual. Esto te da un control total sobre la textura y la cantidad de espuma, lo que es perfecto para aquellos que quieren perfeccionar su técnica de "latte art". La De'Longhi también cuenta con un panel de control simple y dos recetas preestablecidas, lo que te permite preparar un café espresso o un espresso largo de manera rápida y sencilla con un solo toque.

Mantenimiento y limpieza: la clave para una larga vida

Una de las preguntas más frecuentes que nos hacemos al comprar una cafetera es: ¿será muy difícil de limpiar? El mantenimiento es crucial para garantizar que tu cafetera funcione de manera óptima durante mucho tiempo y que el sabor de tu café no se vea afectado por la acumulación de aceites y residuos. La De'Longhi Magnifica S, al ser una cafetera superautomática, tiene un proceso de limpieza un poco más complejo pero necesario. La unidad de preparación es extraíble, lo que facilita su limpieza, pero requiere que la saques, la enjuagues y la vuelvas a colocar con regularidad. La boquilla de vapor también debe limpiarse después de cada uso para evitar que los restos de leche se sequen y obstruyan la salida.

Por otro lado, la Breville PrimaLatte, con su depósito de leche integrado, necesita una atención especial en esa área. Aunque es muy conveniente, es fundamental limpiarla después de cada uso para evitar que la leche se agrie o se formen bacterias, algo que no querrás en tu café. Ambas máquinas cuentan con programas de descalcificación automáticos que te avisan cuando es necesario realizar el proceso, lo que simplifica mucho el mantenimiento a largo plazo. En resumen, si bien ambas requieren una limpieza periódica, el tipo de mantenimiento difiere. La De'Longhi se centra más en la limpieza de la unidad de preparación, mientras que la Breville requiere una atención especial al sistema de leche. Un mantenimiento adecuado es un pequeño precio a pagar por un café de calidad en casa.

¿Cuáles son las mejores cafeteras con cápsulas?

A menudo, las personas buscan la comodidad de las cápsulas y se preguntan cuáles son las mejores opciones en el mercado. En esta comparativa, la Breville PrimaLatte es el modelo que destaca en este sentido, ya que es compatible con monodosis E.S.E. (Easy Serving Espresso). Las monodosis son una opción muy práctica y limpia, perfectas para quienes no quieren complicaciones con el café molido. Simplemente insertas la monodosis, y la máquina se encarga del resto, ofreciendo un espresso de gran calidad en pocos segundos.

Si bien la De'Longhi Magnifica S no utiliza cápsulas, sí que ofrece una alternativa versátil al ser compatible con café molido además de café en grano. Esto te permite disfrutar de la frescura del café recién molido o, si tienes prisa, usar café premolido. Esta dualidad la convierte en una cafetera muy funcional para el día a día. Aunque la pregunta se centra en las cápsulas, es importante destacar que existen excelentes alternativas que ofrecen una calidad de café superior y un mayor control, como las cafeteras de bomba o las superautomáticas que utilizan café en grano, que además, suelen ser más respetuosas con el medio ambiente al generar menos residuos plásticos.

¿Qué errores comunes debes evitar al usar tu cafetera?

Comprar una cafetera de alta gama es el primer paso, pero saber cómo usarla correctamente es lo que te asegurará la mejor experiencia. Un error común al usar cafeteras superautomáticas como la De'Longhi Magnifica S es no rellenar el depósito de agua o el de granos con suficiente frecuencia. La máquina te avisará, pero es mejor que te asegures de que siempre tienes los depósitos llenos para evitar interrupciones. Además, no limpiar la unidad de preparación con regularidad puede afectar el sabor de tu café y la vida útil de la máquina. Es un paso sencillo pero crucial que muchos olvidan.

En el caso de la Breville PrimaLatte, un error común es no compactar bien el café molido en el portafiltros o usar un molido incorrecto. Si el café está demasiado fino, el agua no podrá pasar; si está demasiado grueso, el agua pasará muy rápido y el café saldrá aguado. Otro error importante es no limpiar el depósito de leche después de cada uso, lo que puede provocar la proliferación de bacterias y un sabor desagradable en tu bebida. Por último, independientemente del modelo, nunca uses agua del grifo directamente si vives en una zona con agua dura. Utiliza siempre agua filtrada o embotellada para evitar la acumulación de cal, que puede dañar seriamente los componentes internos de tu cafetera a largo plazo. Un pequeño cuidado diario puede marcar una gran diferencia en el rendimiento de tu máquina.